【報名截止】中華民國心臟衰竭照護學會【2023護心低鈉美味烹飪大賽】開始報名囉～

 

 

●活動名稱：護心低鈉美味烹飪大賽 

●活動目的：

心臟衰竭病友因疾病控制需求致使烹調方式受限，進而影響進食意願與營養攝取，本活動為鼓勵營養師及相關從業人員發揮專長，設計符合心臟衰竭病友營養需求之色香味俱全特色餐點，提升病友飲食生活品質。 

●料理原則：設計一人份適合心臟衰竭病友之健康低鈉食譜並由參賽者實際烹煮菜餚。

 

 

●報名資格：每隊參賽人數 3 人以內，且須有1 位為營養師，其他可為其他醫事人員、廚師或民眾。 

●報名方式：請於112年11月16日前填妥報名表並MAIL至學會信箱以完成線上報名及繳件作業。(電子郵件 ：tsohftw@gmail.com)

●報名表下載：

 

 

●活動期程：

(一)徵件日期：於即日起至112年11月16日截止

(二)書面審查(初賽)：於112年11月16日辦理

(三)入賽入圍名單(5組)公告：於112年11月27日公告於本會網站(入圍決賽者將有專人依報名聯絡資訊通知)。

(四)決賽競賽日期及頒獎地點：於112 年12 月10日（日）14:00-16:00，臺北市立聯合醫院萬華社區健康廚房，須於13:30前報到。。

 

 

●競賽及注意事項：

• 初賽採內部審查制，參賽者除報名表外，請依參賽表格填寫相關內容(如下表)，並將參賽成品拍成數位照片附上一併寄至本學會。

 

• 　　初賽評分標準：

 

●決賽辦理地點：112 年12 月10日（日）14:00-16:00，臺北市立聯合醫院萬華社區健康廚房

●決賽注意事項：

　A. 入圍決賽隊伍，比賽當日以實際烹飪製作成品發表，入圍者提供2,000 元獎金供備食材。 

　B. 成品以完整 1 人份套餐盛裝擺盤展示：

• 成品除需展示套餐1 份外，尚需準備額外2份提供評審及病友試吃，及總共製作 3 份。
• 餐展示餐具請參賽者自備，評審試吃餐具與容器則由主辦單位提供。
• 參加決賽者應自行採買材料，但不得事先準備已烹煮之半成品。競賽當天將檢查食材，食材可先行洗滌或切割。
• 主辦單位提供基本烹飪廚具設備及器具（另行通知）。如參賽者需使用特定的器具、刀具請自行準備。賽前將一併通知可場勘時間，如需參加場勘請提前報名。

　C. 現場製備比賽時間為 2 小時，須完成擺盤展示並備妥評審試吃份量。
　D. 決賽評分標準：

 

 

●參賽費用及獎項內容：

1. 初賽報名免費。
2. 初賽入圍者參加決賽並授權食譜、作法及成品照供中華民國衛教學會再製成或於學會網路公開使用，可獲獎金2,000 元/隊。 
3. 決賽獎勵: 領取獎金並頒發獎狀

• (一)金獎：獎金新台幣20,000元整
• (二)銀獎：獎金新台幣10,000元整
• (三)銅獎：獎金新台幣6,000元整

 

●其他相關規定：

1. 參賽作品應符合活動主題及徵稿規格，不得抄襲他人，如有不實，經審查確認即取消參賽資格，若為得獎者，亦將取消得獎資格並追回獎金及獎狀。 
2. 初賽入圍及得獎者需簽署同意書，將作品授權予主辦方，主辦方預計將此活動募集到之食譜編輯成冊或網站公開，作公益宣傳教育用途。入圍食譜會註明設計者姓名或暱稱。
3. 入圍者須提供原始檔以利主辦方進行食譜編輯，編輯完成後會請投稿者確認後才會公佈使用。
4. 所有得獎作品自公佈得獎日起歸屬「中華民國心臟衰竭照護學會」所有；學會依法有重製、公開展示及不限時間、次數、方式使用之權利，均不另予通知及致酬。
5. 評分結果若有疑慮，或上述規則未盡事宜，主辦單位得隨時解釋，修正之。
6. 凡參賽即視同認可並接受本章程之各項規定

 

 

●聯絡窗口：

1. 主辦單位：中華民國心臟衰竭照護學會、臺大醫院營養室、臺北市立聯合醫院營養部/社區營養推廣中心、天主教輔仁大學附設醫院營養部 
2. 活動洽詢方式 ：

　　中華民國 心臟衰竭照護學會網站 ：https://www.heartfailure.tw/

 　　聯絡電話： 0935-550-202 楊秘書

　　電子郵件 ：tsohftw@gmail.com